Этот рецепт запеченой курицы будет отличной полезной заменой значительно более вредным обжаренным ножкам во фритюре. Сыр Пармезан и панировочные сухари сформируют ту самую хрустящую корочку.
| Запеченые куриные ножки с пармезаном | Print |
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Количество порций: 16
Ингредиенты
- 2 яйца, взбитых
- ¼ стакана обезжиренного молока
- 100 грамм тертого сыра пармезан
- ¾ стакана панировочных сухарей
- 2 чайные ложки сушеного орегано, дробленого
- 1 чайная ложка паприки
- молотого черного перца на кончике ножа
- 16 куриных ножек, без кожи
- 50 мг сливочного масла, нарезанного
- Свежий орегано (по желанию)
- Дольки лимона (по желанию)
Инструкции
- Разогрейте духовку до 190°С. Смажьте маслом два больших противня; отложите в сторону. В небольшой смешайте яица и молоко. В неглубокой тарелке смешайте сыр пармезан, панировочные сухари, орегано, паприку и перец.
- Окуните куриные ножки в яичной смеси; обваляйте в сухарях с сыром. Разложите ножки на подготовленных противнях, следите за тем, чтобы куски не соприкасались. Полейте растопленным сливочным маслом.
- Выпекайте 45-55 минут или пока курица не станет нежной, а мясо больше не будет розовым (температура мяса должна быть 80 градусов). Не поворачивайте кусочки курицы во время запекания. При желании, посыпьте свежим орегано и подавайте с дольками лимона.
Калорий: 185 Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 3 г Ненасыщенные жиры: 1 г Углеводы: 4 г Сахар: 1 г Натрий: 255 мг Белок: 22 г Холестерин: 103 мг