Смесь соевого соуса, рисового уксуса и меда с соленым, кислым и сладким вкусом выполняет двойную функцию — они служат и как маринад, и как соус. Жареные семечки кунжута придадут блюду интересный акцент. Рыбу лучше подавать с коричневым рисом и жаренным красным перцем и дольками цукини.
| Печеный лосось в медово-соевом маринаде | Print |
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Количество порций: 4
Ингредиенты
- 500 грамм филе лосося на коже, разделенное на 4 части
- 1 головка лука-шалота, порезанная
- 2 столовых ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка измельченного имбиря
- 1 чайная ложка жареных семян кунжута
Инструкции
- Смешайте лук-шалот, соевый соус, уксус, мед и имбирь в средней миске, перемешивайте до тех пор, пока мед полностью не растворится. Поместите рыбу в плоскую миску, полейте тремя ложками соуса и поставьте в холодильник на 15 минут. Оставшийся соус сохраните.
- Разогрейте духовку. Выложите дно формы фольгой и покройте её маслом с помощью разбрызгивателя.
- Положите рыбу в форму кожей вниз (без маринада). Выпекайте до полного приготовления, 6 - 10 минут.
- Перед подачей на стол полейте оставшимся соусом и посыпьте кунжутными семечками.
Калорий: 161 Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Углеводы: 5 г Натрий: 252 мг Белок: 23 г Холестерин: 53 мг