Палочки цуккини, запеченные в духовке, ничуть не хуже по вкусу, чем жаренные во фритюре, но в них значительно меньше жира и калорий. Подавать палочки стоит с соусом маринара.
| Палочки цуккини, запеченные в духовке | Print |
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Количество порций: 4
Ингредиенты
- Рапсовое или оливковое масло в разбрызгивателе
- 0,5 стакана пшеничной муки из цельного зерна
- 0,5 стакана обычной муки
- 2 столовые ложки кукурузной муки
- 1 чайная ложка соли
- 0,2 чайной ложки свежемолотого перца
- 1 кг цуккини (примерно 3 шт. среднего размера), нарезать на палочки шириной 1 см и длиной 7-10 см.
- Белки 2 больших яиц, слегка взбитые
Инструкции
- Разогрейте духовку до 250 градусов. Покройте противень маслом с помощью разбрызгивателя.
- Смешайте муку, кукурузную муку, соль и перец в большом герметичном пластиковом пакете. Окуните цуккини в яичный белок, встряхнуте в пакет, чтобы покрыть их смесью, и, не касаясь, выложите на протвине. Покройте все открытые стороны маслом с помощью разбрызгивателя.
- Выпекайте на средней решетке 10 минут. Поверните цуккини и покройте любые мучные пятна маслом с помощью разбрызгивателя. Продолжать выпекать до золотистого цвета, пока палочки не станут мягкими, ещё от 8 до 10 минут. Подавайте горячими.
Калорий: 127 Жиры: 2 г Углеводы: 23 г Натрий: 427 мг Клетчатка: 4 г Белок: 7 г