Запеченый картофель с перцем

Запеченый картофель с перцемЭто популярный рецепт запеканки, который будет идеальным сопровождением для множества основных блюд. 

Запеченый картофель с перцем
Print
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Количество порций: 6-8
Ингредиенты
  • 1 большая луковица, порезанная
  • 3 столовые ложки маргарина или сливочного масла
  • 3 столовые ложки муки
  • соли на кончике ножа
  • перца на кончике ножа
  • 2 стакана молока
  • 100 гр тертого швейцарского сыра или сыра грюйер
  • 2 столовые ложки петрушки
  • 6 средних картофелин, очищенных
  • 200 гр консервированного жареного красного сладкого перца, осушенного и крупно нарезанного
  • Розмарин или петрушка (по желанию)
Инструкции
  1. В большой сковороде обжарьте лук в маргарине или масле до тех пор, пока он не станет мягкими, но не коричневым.
  2. Добавьте муку, соль и перец, тщательно перемешайте.
  3. Добавьте молоко. Готовьте, помешивя, на среднем огне, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться.
  4. Снимите с огня и вмешайте сыр и петрушку, пока сыр не расплавится. Тем временем тонко нарежьте картофель.
  5. Поместите половину картофеля в прямоугольную форму для выпечки. Залейте половиной соуса. Добавьте весь жаренный перец. Повторите слои картофеля и соуса.
  6. Накройте форму и запекайте при температуре 175 градусов один час.
  7. Раскройте и запекайте ещё 15 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким.
  8. Украсьте розмарином или петрушкой, при желании
Калорий: 312 Жиры: 12 г Насыщенные жиры: 5 г Углеводы: 41 г Натрий: 464 мг Клетчатка: 3 г Белок: 11 г Холестерин: 22 мг

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оценить рецепт: