Возникла тут маленькая проблема – как заставить себя есть больше овощей, учитывая, что в общем и целом я их ненавижу. Искала-искала рецепт, ничего не нашла, зато вспомнила дедушкин рецепт овощного рагу. ОЧЕНЬ вкусного овощного рагу :)
Это мой рецепт. Нахваталась идей из интернета, конечно :), выяснила свою пропорцию, получилось вкусно, но готовить нужно “в сезон”, только так можно получить наилучший результат.
Сразу извиняюсь за такое название, это всё равно, что лазанья по-эквадорски, но это не точный рецепт, неправильное исполнение. От настоящего гуакомоле только часть ингредиентов осталась. Поэтому настоящим гуакомоле сие блюдо назвать нельзя. Но очень хочется. =)))
“Сининькие”, как их называют на Украине, в нашей семье всегда были хитом, но я не очень их люблю. Толи авитаминоз, толи моя подбитая рука взыграла, в общем, мне страшно захотелось баклажанов. Купила, пофантазировала, получилось ооочень вкусно.
Ещё один “отчаянный” рецепт, перевранный и подстроенный под нашу реальность =) Если надоели обычные бутерброды, кесадилья – то что нужно. Мой муж довольно скептически отнёсся к идее приготовления мексиканского бутерброда, а теперь сам готовит его и ест с огромным удовольствием. Есть несколько компонентов, без которых кесадилья будет простым сэндвичем, а дальше всё ограничено только вашей фантазией.
Идею этого рецепта я подсмотрела у Джейми Оливера, английского повара. Таких ароматов, как от этого рагу, в моей квартире не было никогда в жизни! Это нечто необычайное. Да и вкус от запаха недалеко ушел. =)
Не знаю, можно ли выкладывать эти рецепты… В любом случае, для меня рецепт – не догма, поэтому настоящий состав так и останется за кадром, а я дам описание того, на что меня вдохновил этот английский кудряшка =)
