Фритатта
Вторник, 20 мая, 2008
Я подсмотрела идею в “Гастрономе”, и, как обычно, переврала рецепт. Получилось вкусно, поэтому показываю =)
Рыбный сэндвич к завтраку
Среда, 7 мая, 2008
Этот славный бутер мой муж делал на завтрак по мотиву рецепта из книги “Гастронома”. Рецепт с изменениями. Оригинал есть в интернете под именем “средиземноморский сендвич с тунцом”.
Куриный паштет с фисташками
Суббота, 3 мая, 2008
Если вы ещё не были вот здесь, то вы очень многое потеряли. Лучших фотографий еды в рунете не делает никто. И рецепты под стать. А ещё я могу назвать этого человека своим учителем. Ведь только благодаря ей то, что на старом сайте превратилось в то, что есть сейчас. Sarsmis, Света, огромное тебе спасибо и за уроки и за рецепты!
Гуакомоле по-русски
Вторник, 15 апреля, 2008
Сразу извиняюсь за такое название, это всё равно, что лазанья по-эквадорски, но это не точный рецепт, неправильное исполнение. От настоящего гуакомоле только часть ингредиентов осталась. Поэтому настоящим гуакомоле сие блюдо назвать нельзя. Но очень хочется. =)))
Хе
Воскресенье, 30 марта, 2008
Я, как известная тундра :), открыла для себя этот салатик сравнительно недавно. Я так устала от русской кухни (да-да, которая “порезать всё, что есть дома и залить майонезом), что хотелось вкусного, насыщенного салата без майонеза. Оригинал мне не очень понравился, но сама идея запала в душу. И я довела этот салат до того состояния, когда его можно использовать и как основное блюдо. “Просто добавь гарнир…” :)
“Реальный” салат.
Среда, 5 марта, 2008
Этот вкуснейший и простейший, как всё гениальное, салатик я подсмотрела в ресторане торгового центра. В честь центра и название. =) За точность пропорций не ручаюсь, ручаюсь только за вкус, а он – волшебный.
Розмариновое масло.
Понедельник, 3 марта, 2008
Листики розмарина сами по себе очень жесткие. Ну не люблю я их в салатах =) А аромат – люблю. Пришлось сделать “вытяжку”, а получился отличный салатный соус.
Марокканское рагу
Суббота, 1 марта, 2008
Идею этого рецепта я подсмотрела у Джейми Оливера, английского повара. Таких ароматов, как от этого рагу, в моей квартире не было никогда в жизни! Это нечто необычайное. Да и вкус от запаха недалеко ушел. =)
Не знаю, можно ли выкладывать эти рецепты… В любом случае, для меня рецепт – не догма, поэтому настоящий состав так и останется за кадром, а я дам описание того, на что меня вдохновил этот английский кудряшка =)
