Соус из сыра с голубой плесенью

Соус из сыра с голубой плесеньюСейчас осень, время собирать урожай. Идеальным дополнением к тарелке свежих овощей должен быть больше, чем просто хороший соус. Предлагаем вам насладиться соусом из сыра с голубой плесенью. Этот соус отлично подойдет к редису, морковке, брокколи и т.п. Приведенный рецепт достаточен для того, чтобы накормить 4-5 человек.

Соус из сыра с голубой плесенью
Print
Тип рецепта: Соус
Время подготовки:
Общее время:
Количество порций: 16
Ингредиенты
  • 100 грамм крем-сыра
  • 100 мл обычной петрушки
  • 2 пучка лука-шалота, крупно порубленный
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 столовая ложка винного уксуса из белого вина
  • 120 грамм сыра с голубой плесенью
  • 2 столовых ложки легкого майонеза
  • перец по вкусу
Инструкции
  1. Поместите крем-сыр, петрушку, лук-шалот, чеснок, лимонный сок и винный уксус в кухонный комбайн. Короткими импульсами добейтесь однородности смеси. Добавьте сыр с голубой плесенью, майонез и перец, включите на небольшое время кухонный комбайн. Получившаяся смесь не должна быть полностью однородной, соус будет вкуснее, если в нем будет сохранена некая текстура. Если нужно сделать соус чуть более жидким, добавьте столовую ложку воды.
  2. В качестве вариации можно заменить сыр с голубой плесенью с 100 мл сыра пармезан, получится соус с сыром пармезан.
Калорий: 45 Жиры: 4 Насыщенные жиры: 2 Углеводы: 1 Натрий: 115 Клетчатка: 0 Белок: 2 Холестерин: 10
Примечания
Соус можно хранить в холодильнике 4 дня

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оценить рецепт: