Сливочный куриный пирог

Сливочный куриный пирогСверху пироги закрывает невероятно хрустящее (но простое) тесто фило.

Сливочный куриный пирог
Print
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Количество порций: 4
Ингредиенты
  • 4 чайные ложки оливкового масла, раздельно
  • 500 грамм куриных грудок, без кожи, нарежьте кубиками размером 1 см
  • 1 стакан нарезанного лука-шалот
  • 300 грамм замороженной овощной смести, размороженной
  • ¼ чайной ложки сушеного тимьяна
  • 2 стакана несоленого куриного бульона
  • ¼ стакана кукурузного крахмала
  • ¼ стакана нежирной сметаны
  • ¼ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки свежемолотого перца
  • 6 листов слоеного теста фило, размороженного (следовать инструкциям на упаковке)
Инструкции
  1. Разогрейте духовку до 220°С.
  2. Нагрейте 2 чайные ложки масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне. Добавить курицу; готвоьте, часто помешивая, пока она не станет белой, 2 - 3 минуты. Переложите курицу на тарелку. Добавить оставшиеся 2 чайные ложки масла и лук-шалот, уменьшите огонь до среднего и обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока лук не начнет смягчаться, 2 - 3 минуты. Добавьте овощи и тимьян, перемешайте; готовьте, помешивая, пока смесь не нагреется, 2-4 минуты. Налейте бульон, оставив ¼ стакана, и доведите до кипения. Размешайте кукурузный крахмал в маленькой миске в оставленном бульоне и вылейте смесь в сковороду. Доведите до кипения и варите до загустения, около 1 минуты. Снимите с огня, добавьте курицу, сметану, соль, перец и перемешайте. Разделите смесь на четыре жаропрочные формы для выпечки.
  3. Сделайте 2 стопки по 3 листа теста фило, покрывая каждый лист маслом из распылителя. Разрежьте стопки пополам. Накройте каждую форму одной половинкой. Заправьте выступающие края теста.
  4. Установите формы на противне. Выпекайте, пока тесто не станет золотистым и не поднимется, 18-20 минут.
Калорий: 382 Жиры: 11 г Насыщенные жиры: 3 г Ненасыщенные жиры: 6 г Углеводы: 40 г Сахар: 0 г Натрий: 660 мг Клетчатка: 4 г Белок: 30 г Холестерин: 69 мг

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оценить рецепт: