Это печенья будут ничуть не хуже продаваемых в магазине десертов, но значительно вкуснее, ведь готовить его будете вы сами.
| Шоколадное кокосовое печенье с миндалем | Print |
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Количество порций: 48
Ингредиенты
- 3 ст. л. шоколада в кусочках
- 3 ст. л. жаренной кокосовой стружки
- 48 долек порезанных ядер миндаля
- 150 мл сахарного песка
- 80 г сливочного масла, размягченного
- 80 г масла канолы
- 1 отборное яйцо
- 1 ст. л. молок
- 1 ч. л. экстракта миндаля
- 1 ст. обычной муки
- 150 мл. цельнозерновой муки
- 1,5 ч.л. пекарского порошка
- щепотка соли
Инструкции
- Разогрейте духовку до 190 градусов. Покройте противень маслом с помощью кулинарного спрея.
- Взбейте сахар, сливочное масло, масло канолы, яйцо, молоко и экстракт миндаля в миске с помощью миксера, пока не получится легкая и воздушная смесь. Вмешайте обычную муку и цельнозерновую муку, соль и пекарский порошок, пока не образуется однородная смесь (тесто будет мягким).
- Распределите тесто на противне тонким слоем. Выпекайте до появления золотистой корочки, около 12 минут. Дайте печенью остыть и порежьте на 48 прямоугольников.
- Украсьте каждый прямоугольник щепоткой кокосовой стружки, плавленным шоколадом и кусочком миндаля.
Калорий: 53 Жиры: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Углеводы: 7 г Натрий: 32 мг Клетчатка: 0 г Белок: 1 г Холестерин: 6 мг