Салат из печеных яблок и сыра чеддер

Салат из печеных яблок и сыра чеддер Печеные яблоки и сыр чеддер превращают этот обычный салат из зелени во что-то экстраординарное. Также в рецепте вместо яблока можно использовать грушу.

Салат из печеных яблок и сыра чеддер
Print
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Количество порций: 6
Ингредиенты
  • 2 яблока, предпочтительно "Фиджи", без кожуры, порезанные на дольки
  • 3 стакана листьев шпината, порванных
  • 3 стакана салата-латука, порванных
  • 3 стакана салатного цикория, порванных
  • 150 мл сыра чеддер, тертого
  • 2 столовых ложки винного уксуса
  • 2 столовых ложки яблочного сока
  • 1 столовая ложка оливкового масла "экстра верджин" + 2 чайных ложки
  • 1 столовая ложка меда
  • 2 столовых ложки дижонской горчицы
  • щепотка соли
  • 4 стебелька чабреца
  • 50 мл измельченного грецкого ореха
  • свежесмолотый перец по вкусу
Инструкции
  1. Прогрейте печь до 200 °C
  2. Для приготовления заправки: Смешайте уксус, апельсиновый сок, 1 столовую ложку масла, мед, горчицу, соль и перец в небольшой миске.
  3. Для запекания яблок и приготовления салата: Смешайте яблоки с 2 чайными ложками масла и чабреца в миске среднего размера. Распределите их равномерно по противню. Засуньте в духовку и запекайте до тех пор, пока яблоки не станут мягкими и не подрумянятся, переворачивая несколько раз, 25 - 30 минут. Уберите ветки чабреца.
  4. Пока яблоки запекаются, подсушите орехи в небольшой сковороде, пока они не начнут пахнуть, примерно 5 минут. Дайте им остыть
  5. Непосредственно перед подачей на стол аккуратно смешайте шпинат и салаты в большой миске. Разделите зелень на 6 порций, полейте соусом и посыпьте тертым сыром, сверху положите запеченные яблоки и грецкие орехи.
Размер пориции: 300 мл Калорий: 196 Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 4 г Углеводы: 15 г Натрий: 173 мг Клетчатка: 3 г Белок: 4 г Холестерин: 13 г

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оценить рецепт: