Легкое сахарное печенье

Легкое сахарное печеньеЭтот простой десерт наверняка придется вам по вкусу, особенно если учесть, что в нем значительно меньше калорий, чем в обычном сахарном печенье.

Легкое сахарное печенье
Print
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Ингредиенты
  • 180 мл неотбелённой муки
  • 180 мл цельнозерновой кондитерской муки
  • 0,75 ч.л. пекарского порошка
  • 0,25 ч.л. соли
  • 60 мл сахара-песка
  • 180 мл сахарозаменителя
  • 100 мл маргарина или нежирного сливочного масла
  • 2 ст. л. яичного порошка
  • 0,5 ч.л. экстракта ванили
  • 0,5 ч.л. экстракта миндаля
  • пекарский спрей с маслом канолы
  • сахарная пудра для посыпки рабочей поверхности
Инструкции
  1. Разогрейте духовку до 240 градусов. Покройте противень маслом с помощью спрея.
  2. Положите муку обоих видов, пекарский порошок, соль, сахар и сахарозаменитель в миску. Добавьте маргарин или масло и взбивайте миксером на низкой скорости до тех пор, пока тесто не примет всю муку (примерно 1 минута)
  3. Добавьте половину яичного порошка, экстракта ванили и экстракта миндаля, продолжайте взбивать на низкой скорости до тех пор, пока тесто не станет однородной массой.
  4. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и поместите в морозилку, по желанию (тесто, побывавшее в морозилке несколько часов, раскатывается значительно легче.
  5. Покройте рабочую поверхность тонким слоем сахарной пудры и раскатайте тесто толщиной около 3 мм. Вырежьте печенье с помощью формы. Перенесите вырезанное печенье на противень. Смажьте печенье оставшейся половиной яичного порошка, экстракта ванили и экстракта миндаля, и при желании посыпьте сахаром.
  6. Выпекать около 8 минут или до тех пор, пока печенье не подрумянится. Выньте печенье из духовки. Перед подачей дайте ему остыть.
Калорий: 54 Жиры: 1,7 г Насыщенные жиры: 0,5 г Углеводы: 8,5 г Натрий: 74 мг Клетчатка: 0,5 г Белок: 1,2 г Холестерин: 0 мг
Примечания
Рецепт рассчитан на 20 маленьких или 10 больших печений.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оценить рецепт: