Кукуруза с беконом и грибами

Кукуруза с беконом и грибамиЭто простое сочетание кукурузы, грибов и бекона подходит к любому блюду, от бутербродов до омлета и тостов.

Кукуруза с беконом и грибами
Print
Время подготовки:
Общее время:
Количество порций: 6
Ингредиенты
  • 2 ломтика бекона
  • 100 мл лука-шалот, нарезанного тонкими ломтиками
  • 300 мл смешанных грибы, нарезанных ломтиками, например, вешенки, шиитаке и/или шампиньоны
  • 4 початка кукурузы, ядра вырезать из стержня
  • 60 мл воды
  • 0,25 чайной ложки соли
  • 0,25 чайной ложки свежемолотого перца
Инструкции
  1. Приготовьте бекон в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне до хрустящего состояния, 5-7 минут. Перенесите его на разделочную доску и нарежьте.
  2. Отбросьте весь жир от бекона из сковородки, оставив 1 столовую ложку. Добавьте лук-шалот и готовьте, помешивая, до мягкости, около 2 минут. Добавьте грибы и готовьте, помешивая, пока они не начнут давать сок, ещё около 3 минут. Добавьте кукурузные зерна и воду и готовьте до тех пор, пока кукуруза не станет нежно-хрустящей, около 5 минут. Снимите с огня; вмешайте нарезанный бекон и приправьте солью и перцем.
Калорий: 99 Жиры: 2 г Насыщенные жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Углеводы: 19 г Натрий: 162 мг Клетчатка: 3 г Белок: 4 г Холестерин: 2 мг
Примечания
Подсказка: Для того, чтоб удалить ядра, поставьте стержень кукурузы в миску и срежьте ядра острым ножом с тонким лезвием.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оценить рецепт: