Чипсы из картофельной кожуры с пармезаном

Чипсы из картофельной кожуры с пармезаномНе секрет, что картофельная кожура — самая полезная часть картофеля, именно в ней содержится больше всего питательных веществ и меньше всего вредного крахмала. В этом рецепте мы делаем чипсы из картофельной кожуры, запекая её с оливковым маслом м сыром пармезан до золостистой корочки.

Чипсы из картофельной кожуры с пармезаном
Print
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Количество порций: 4
Ингредиенты
  • 5 крупных картофелин (лучше красных)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 0,5 чайной ложки паприки
  • соли на кончике ножа
  • щепотка кайенского переца
  • 2 столовые ложки свежетертого сыра пармезан
Инструкции
  1. Разогрейте духовку до 200°С. Покройте противень маслом с помощью разбрызгивателя.
  2. С помощью ножа для очистки овощей снимите шкурку и примерно 3 мм картофеля полосками, вдоль картофелины, шириной 2-4 см. (Очищенный картофель пригодится для другого блюда.) Перемешайте картофельную кожуру с маслом, солью и перцем. Выложите в один слой на подготовленный противень; посыпьте сыром пармезан.
  3. Выпекайте до тех пор, пока картофель не станет нежным и золотистым, от 25 до 30 минут.
Калорий: 196 Жиры: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 1 г Углеводы: 40 г Натрий: 202 мг Клетчатка: 4 г Белок: 6 г Холестерин: 2 мг

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оценить рецепт: