Вкусное » Пост

Постные драники

admin — Sat, 12 Apr 2008 20:07:23 +0000

Как-то так повелось, что у нас в семье драники делают мужчины. Дедушка мой делал умопомрачительные драники. Надеюсь, что и ещё будет их делать. И свёкр может забацать горку ароматных драников. За мужем такой подвиг числился два раза всего.

Прихожу сегодня домой из магазина. Запах стоит… обалденный, в общем, запах. Муж драничков замутил, и уже пожарить успел, пока я за хлебом на часок-другой выскочила ;)

Вкусные невероятно! У меня такие не получаются =( Так он ещё пошел и три фотки слепил за минуту, а я потом полчаса выбирала , какую из них публиковать. Все три совершенно необыкновенные. Всё! Решено! Готовит и фоткает теперь он!

8 картофелин

1 луковица

3 ложки муки с горкой

соль

3-4 ст. л. растительного масла для обжаривания

Блюдо получается постным, без яиц, чтобы драники не разваливались, проделывается следующий фокус: картофель очистить, 2 штуки потереть на мелкой тёрке, 6 штук – на крупной. Лук потереть на очень мелкой тёрке, в кашицу. Смешать лук и картофель, добавить муку и соль. Очень быстро, чтобы картофель не потемнел, ложкой выкладывать тесто на раскалённую сковороду, жарить до образования золотистой корочки. Можно подавать со сметаной.

Связанные записи

Салат с сельдереем

admin — Tue, 01 Apr 2008 22:04:29 +0000

С этим салатом необходимо сразу определиться – любите вы сельдерей или нет, потому что его вкус и запах напрочь забивает все остальные ароматы. Огурец и капуста немного смягчают вкус, но только пока салат свежий. На следующий день ни капусту, ни огурец уже не почувствовать.

150 г корня сельдерея

150 г свежих огурцов

150 г свежей капусты

1 ст. л. русской горчицы

2 ст. л. бальзамического уксуса

3 ст. л. лёгкого майонеза (лучше фито)

15 г кунжутных зёрен

молотый черный перец, соль

На тёрке для корейской моркови или другой не очень крупной тёрке, потереть сельдерей и огурец. Капусту мелко порубить, подавить руками. Заправить горчицей, уксусом, перцем и майонезом, добавить соль и кунжут, тщательно смешать. Вкуснее всего этот салат через час после приготовления.

Связанные записи

Салат с огурцом и кольраби

admin — Sat, 15 Mar 2008 23:00:51 +0000

В моей семье очень часто готовят салат из капусты с огурцами. Он, наверное, самый любимый. Для разнообразия я взяла кольраби вместо обычной капусты. Получилось замечательно, вкус был знакомым и новым одновременно.

300 г свежих огурцов

1 небольшая кольраби

1 ч. л. сахара

уксус, соль, черный перец

Огурцы и кольраби порезать брусочками. Заправить уксусом, солью, сахаром и перцем. Оставить в холодном месте на пару часов, чтобы салат пропитался.

Связанные записи

“Ванильное облако” – молочная каша с грушей

admin — Sat, 15 Mar 2008 20:10:54 +0000

В моём доме завелась новая помощница – мультиварка. Это просто счастье какое-то! Вот мой первый авторский эксперимент. Рис пропитывается ароматом ванили и груши, сочетание просто волшебное, вкусно невероятно =) Если обычное молоко заменить соевым, получится отличное постное блюдо.

Режим – молочная каша.

3\4 мультичашки риса (100 г)

5 мультичашек молока (650 г)

3 чайные ложки сахара (лучше коричневого)

щепотка соли

четверть ванильной палочки (порезанной на 4 части вдоль)

20 г изюма

Загрузить всё в мультиварку. Когда каша будет готова, добавить половину порезанной кубиками груши (сладкого сорта, например, аббат), и оставить на подогреве на полчаса. На этом этапе достать ванильные палочки из каши