Вкусное

Этот рецепт принесла на кукинг routberg с сайта citykitchen.ru (там автор Anna-V). И одновременно этот же рецепт из какой-то книги продиктовал мне по телефону папа, когда я попыталась “рекламировать” родителям пасху, хотела уговорить их тоже её сделать.

В общем, выражаю благодарность всем, кто имеет отношение к созданию и публикации рецепта, получилось невероятно вкусно. Пасху я деалала первый раз в жизни и сразу нахимичила =) Поменяла немного пропорцию. Более того, до этого я ни разу пасху не пробовала. Необыкновенное блюдо. Совершенно ни на что не похожее, я очень рада, что отважилась приготовить.

Читать продолжение »

Снова прабабушкины пасочки, которым я дала название в её честь. Я не знаю, буду ли пробовать другие рецепты, ведь этот - вкус моего детства, память о нём и о прабабушке. Что может быть слаже?

Читать продолжение »

В 2007 году я пекла прямо в субботу, встала рано утром и поставила первым делом тесто на панеттоне от Мишель. По ссылочке рецепт. Делала точно по нему. Поставила опару, оглянуться не успела, как она уже взлетела (почти стихи :)), дальше так же быстро подошло тесто, и, буквально через 4,5 часа, куличики были готовы. Они получились очень лёгкие, воздушные, вкусные. Их я отнесла и посвятила в церкви. Улетели куличики после ночной службы очень быстро. Большое спасибо Мишель!Пока подходила опара на панеттоне, я поставила тесто на свои пасочки, при этом выпытав у мамы, как пекла её бабушка, моя обожаемая прабабушка Миля. Бабушки давно нет, но я помню её пасочки, они были очень-очень мягкие, сдобные, на Украине такие пасочки называют “глывкие”. Оказалось, что мама печет по бабушкиному рецепту, только с некоторыми изменениями. Так вот я все эти модификации убрала и получила такой желанный вкус. То, что не ела уже много лет…
На фото мои куличики. Справа панеттоне, слева “бабушкина пасочка”. В разрезе можно посмотреть здесь. Читать продолжение »

Скоро самый светлый праздник в году. Самый светлый и самый вкусный. Переношу сюда опыт двух прошлых лет.

Читать продолжение »