Фритатта
Вторник, 20 мая, 2008
Я подсмотрела идею в “Гастрономе”, и, как обычно, переврала рецепт. Получилось вкусно, поэтому показываю =)
Архив категории ‘Основные блюда’
Овощное рагу с курицей
Среда, 14 мая, 2008
Возникла тут маленькая проблема – как заставить себя есть больше овощей, учитывая, что в общем и целом я их ненавижу. Искала-искала рецепт, ничего не нашла, зато вспомнила дедушкин рецепт овощного рагу. ОЧЕНЬ вкусного овощного рагу :)
“Вечерняя заря” – цыплёнок с рисом
Суббота, 3 мая, 2008
Вот я откопала в недрах компьютера давно “поправленную” фотку. Это вариации на тему рецепта “отчаянной домохозяйки” Габоиэль. Просто, вкусно и быстро.
Фаршированные “перья”
Вторник, 15 апреля, 2008
Такое романтическое название макаронным изделиям придумала не я. Вот чесслово. Так на пачке было написано =) А остальное – полностью моя идея. Получилось очень-очень вкусно.
Постные драники
Суббота, 12 апреля, 2008
Как-то так повелось, что у нас в семье драники делают мужчины. Дедушка мой делал умопомрачительные драники. Надеюсь, что и ещё будет их делать. И свёкр может забацать горку ароматных драников. За мужем такой подвиг числился два раза всего.
Прихожу сегодня домой из магазина. Запах стоит… обалденный, в общем, запах. Муж драничков замутил, и уже пожарить успел, пока я за хлебом на часок-другой выскочила ;)
Вкусные невероятно! У меня такие не получаются =( Так он ещё пошел и три фотки слепил за минуту, а я потом полчаса выбирала , какую из них публиковать. Все три совершенно необыкновенные. Всё! Решено! Готовит и фоткает теперь он!
Запеченые баклажаны с грибами, сладким перцем и сыром
Вторник, 8 апреля, 2008
“Сининькие”, как их называют на Украине, в нашей семье всегда были хитом, но я не очень их люблю. Толи авитаминоз, толи моя подбитая рука взыграла, в общем, мне страшно захотелось баклажанов. Купила, пофантазировала, получилось ооочень вкусно.
Хе
Воскресенье, 30 марта, 2008
Я, как известная тундра :), открыла для себя этот салатик сравнительно недавно. Я так устала от русской кухни (да-да, которая “порезать всё, что есть дома и залить майонезом), что хотелось вкусного, насыщенного салата без майонеза. Оригинал мне не очень понравился, но сама идея запала в душу. И я довела этот салат до того состояния, когда его можно использовать и как основное блюдо. “Просто добавь гарнир…” :)
Сёмга на пару с рисовой лапшой
Воскресенье, 16 марта, 2008
Рыбка была приготовлена на пару в мультиварке. Я не найду эпитетов, которые полноценно передадут этот вкус. Пробуйте! =)
Марокканское рагу
Суббота, 1 марта, 2008
Идею этого рецепта я подсмотрела у Джейми Оливера, английского повара. Таких ароматов, как от этого рагу, в моей квартире не было никогда в жизни! Это нечто необычайное. Да и вкус от запаха недалеко ушел. =)
Не знаю, можно ли выкладывать эти рецепты… В любом случае, для меня рецепт – не догма, поэтому настоящий состав так и останется за кадром, а я дам описание того, на что меня вдохновил этот английский кудряшка =)
Филе морсого окуня по-ливорнски
Воскресенье, 24 февраля, 2008
Я страшная фанатка “Отчаянных домохозяек”, и один человек (который больше всех страдает от этого моего увлечения :)) навёл меня на рецепты “от хозяек”. Это рецепт “от Бри”. Отличный, надо сказать, рецепт. Рыба получается нежной, сочной, ничего лишнего… К тому же, я победила лень и использовала помидоры конкассе. В оригинале используется филе красного луциана, а на просторах интеренета какую только рыбу не готовят “по-ливорнски”. Эксперементируйте! -)
