Ананасовый пирог-перевертыш

Ананасовый пирог-перевертышВкусный и необычный пирог-перевертыш порадует ваших гостей.

Ананасовый пирог-перевертыш
Print
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Ингредиенты
  • 125 грамм сливочного масла
  • 1,5 столовых ложек мёда
  • 0,5 чайной ложки темного рома
  • 1 стакан коричневого сахара
  • 0,25 чайной ложки экстракта ванили
  • 1 сладкий ананас
  • 1,5 стакана муки
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • 125 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 0,5 чайной ложки экстракта ванили
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка молока
  • 1 чайная ложка соли
Инструкции
  1. Разогрейте духовку до 180°C
  2. Смешайте лопаткой масло, мед, ром, сахар и экстракт ванили, смешивайте до тех пор, пока смесь не станет равномерной. Залейте 70-80 мл получившейся смеси в силиконовую форму для выпечки. Посыпьте её солью. Оставшуюся смесь можно хранить в холодильнике до 2-х недель, или в морозилке до 1 месяца.
  3. Срежьте верхнюю и нижнюю часть ананаса, почистите его. Порежьте ананас вдоль на четыре части, вырежьте сердцевину из каждой части. Разрежьте каждую часть поперек на дольки шириной 3-4 мм. Выложите дольки кругами в форму, так, чтобы они перекрывал друг друга, начиная с периметра и выкладывая круги к центру.
  4. Смешайте муку и разрыхлитель, отложите в сторону.
  5. Смешайте лопаткой масло и сахар, после чего взбивайте полученную смесь с помощью миксера на средней скорости примерно 3 минуты, пока она не станет кремообразной. Вбейте экстракт ванили. Добавьте яйца, по одному (добавляйте второе только после того, как первое полностью перейдет в тесто). Добавьте молоко. Добавьте муку частями.
  6. Залейте тесто в форму и равномерно распределите его по слою ананаса. Выпекайте 15 минут. Поверните форму для равномерного пропекания и выпекайте ещё 20-25 минут, до полного приготовления (чтобы проверить готовность, проткните пирог в середине с помощью зубочистки - она должна остаться чистой, если пирог готов). Выньте форму из духовки и дайте ей остыть 20-30 минут.
  7. Пройдите ножом вдоль кромки формы и переверните её на тарелку. Подавайте пирог теплым.
Калорий: 407 Жиры: 24,5 г Насыщенные жиры: 15 г Углеводы: 58,1 г Натрий: 185 мг Клетчатка: 0,7 г Белок: 4,1 г Холестерин: 114 мг

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оценить рецепт: