Вкусное

Я недавно наткнулась на потрясающий сайт. Его хозяин позволяет копировать рецепты с ссылкой на автора. Чем я и пользуюсь

Вернее, копировать не буду, расскажу, как готовила сама.

1,5 литра куриного бульона

1 средняя луковица

4 средних картошки

5 веточек базилика

1 стакан сливок (я брала 20%)

100 г тёртого сыра

соль, перец

Бульон довести до кипения. Лук мелко порубить, быстро обжарить до прозрачности, выложить в бульон, добавить картофель (порезанный кубиками), снова довести до кипения и варить под крышкой до полуготовности картофеля. У меня этот процесс занял 12 минут. Посолить, добавить перец и рубленный базилик, варить ещё 10 минут.

Далее суп нужно было измельчить и протереть через сито, а я не очень люблю супы такой консистенции, поэтому просто потолкла всё прессом для картофеля.

Добавить сливки, сыр, довести до кипения. Подавать горячим.

Добавить в закладки

Метки рецепта: базилик, бульон, картофель, лук, сливки, сыр

Рецепт был записан в Суббота, 12 июля, 2008 в 12:40 и помещен в категорию Главная. Вы можете следить за комментариями к этому рецепту по каналу RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку с вашего сайта.