Вкусное

Этот славный бутер мой муж делал на завтрак по мотиву рецепта из книги “Гастронома”. Рецепт с изменениями. Оригинал есть в интернете под именем “средиземноморский сендвич с тунцом”.

 

200 г консервированных сардин

4 питы

4 листа салата

2 помидора

4 яйца, сваренных вкрутую

4 редиса

1 белая луковица

1 красная луковица

2 ст. л. оливкового масла “экстра вирджин”

1 ст. л. красного сухого вина

1/4 ч.л. соли

черный молотый перец

1 ст. л. уксуса или лимонный сок

 

Замариновать лук: нарезать тонкими полукольцами, смешать с маслом, вином, солью и перцем. перемешивать руками несколько минут, чтобы лук дал сок.

Куски рыбы вместе с соком выложить к луку, добавить лимонный сок или уксус, перемешать.

Питу надрезать по краю, открыть середину, положить внутрь лист салата, половинку помидора, порезанного тонкими кольцами, на помидор выложить рыбу (четверть) с луком, сверху положить 1 яйцо и 1 редис (нарезанные тонкими пластинками).

Метки рецепта: красное вино, лук, оливковое масло, пита, помидор, редис, салат, сардины, яйцо

Рецепт был записан в Среда, 7 мая, 2008 в 19:16 и помещен в категорию Салаты и закуски. Вы можете следить за комментариями к этому рецепту по каналу RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку с вашего сайта.