Вкусное

Такое романтическое название макаронным изделиям придумала не я. Вот чесслово. Так на пачке было написано =) А остальное – полностью моя идея. Получилось очень-очень вкусно.

500 г свежей сёмги (2 маленьких стейка или филе)

100 г “перьев”

150 г пармезана

4 ч. л. розмаринового масла

белый молотый перец

4 тонких ломтика лимона

4 веточки укропа

соль по вкусу

Рыбу порезать на половинки, посолить, обсыпать перцем, полить розмариновым маслом, сверху выложить укроп и лимон. Отварить на пару (можно в мультиварке (режим варка на пару – 18 минут) или в пароварке). Отделить “мясо” от костей, аккуратно порвать на маленькие кусочки (можно порубить или размять вилкой).

“Перья” отварить, нафаршировать рыбой. Выложить на противень, посыпать тёртым пармезаном. Запекать при температуре 200° С 10-12 минут. сыр должен расплавиться и пожелтеть. Подавать горячими.

Метки рецепта: лимон, макароны, пармезан, розмарин, уроп

Рецепт был записан в Вторник, 15 апреля, 2008 в 23:23 и помещен в категорию Основные блюда. Вы можете следить за комментариями к этому рецепту по каналу RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку с вашего сайта.