Пшенная каша
У меня была прабабушка, которая умерла незадолго до моего рождения. Недавно у меня в гостях был папа и рассказывал, как бабушка готовила пшенную кашу. Я попробовала, получилась просто необыкновенная вкуснятина. Саму кашу я варила в мультиварке, но, разумеется, она будет такой же вкусной, если приготовить её традиционным способом.
130 г пшена (1 мультичашка)
1 л молока
4 ч. л. коричневого сахара
50 г сливочного масла
щепотка соли
В каждую порцию добавить:
50 г творога
1 ст. л. Сметаны
можно добавить немного ягод
В мультиварку загрузить пшено, молоко, сахар, соль. Режим – молочная каша. Либо отварить обычным способом: в кипящее молоко добавить сахар, соль, крупу и варить до готовности, можно запарить кашу в духовке. В горячую кашу добавить сливочное масло.
Немного остудить, добавить сметану, ягоды и творог (он должен быть рассыпчатым, бабушка делала так: замораживала домашний творог и равномерно рассыпала по каше). Кашу подавать тёплой.
