Это мой рецепт. Правильнее было бы назвать его “рыбный суп”, потому что это блюдо, как это обычно у меня бывает, далеко от классики. После приготовления окуня по-ливорнски, у меня остались отличные рыбные косточки. Рука не поднялась их выбросить.
Этот вкуснейший и простейший, как всё гениальное, салатик я подсмотрела в ресторане торгового центра. В честь центра и название. =) За точность пропорций не ручаюсь, ручаюсь только за вкус, а он - волшебный.
Масленица… Любимый праздник моего мужа. Я ещё не встречала человека, который бы ТАК любил блины. Предлагаю два варианта блинчиков, первый близок к классическому варианту, а второй (измененный первый рецепт) больше подходит для тех, кто следит за весом. Диетическими эти блинчики назвать нельзя, но то, что они полезнее классических - это точно =) Рисовая и гречневая мука придают необыкновенные нотки знакомому звучанию. А какие вкусные эти блины, невозможно передать словами!
Ещё один “отчаянный” рецепт, перевранный и подстроенный под нашу реальность =) Если надоели обычные бутерброды, кесадилья - то что нужно. Мой муж довольно скептически отнёсся к идее приготовления мексиканского бутерброда, а теперь сам готовит его и ест с огромным удовольствием. Есть несколько компонентов, без которых кесадилья будет простым сэндвичем, а дальше всё ограничено только вашей фантазией.
Листики розмарина сами по себе очень жесткие. Ну не люблю я их в салатах =) А аромат - люблю. Пришлось сделать “вытяжку”, а получился отличный салатный соус.
Идею этого рецепта я подсмотрела у Джейми Оливера, английского повара. Таких ароматов, как от этого рагу, в моей квартире не было никогда в жизни! Это нечто необычайное. Да и вкус от запаха недалеко ушел. =)
Не знаю, можно ли выкладывать эти рецепты… В любом случае, для меня рецепт – не догма, поэтому настоящий состав так и останется за кадром, а я дам описание того, на что меня вдохновил этот английский кудряшка =)
