Кесадилья
Ещё один “отчаянный” рецепт, перевранный и подстроенный под нашу реальность =) Если надоели обычные бутерброды, кесадилья - то что нужно. Мой муж довольно скептически отнёсся к идее приготовления мексиканского бутерброда, а теперь сам готовит его и ест с огромным удовольствием. Есть несколько компонентов, без которых кесадилья будет простым сэндвичем, а дальше всё ограничено только вашей фантазией.
4 шт. тортильяс
120 г сыра “Чеддер”
200 г консервированной фасоли в томатном соусе
***
Кусочки любого отварного или копченого мяса
Кусочки жареных или маринованных шампиньонов
Крабовое мясо
Запеченный перец
Лук
Креветки
Любые отварные или жареные овощи
Сметана
Половину тортильи нужно обсыпать сыром, сверху выложить фасоль, а дальше любой ингредиент из списка или то, что придумаете вы 
Сверху снова посыпаем сыром, и закрываем все ингредиенты: складываем тортилью пополам, как будто переворачиваем страницу книги.
Кесадилью можно обжарить с двух сторон на сковороде, в духовке или в микроволновой печи (режим конвекция или гриль). В нашей семье “прижилась” кесадилья, поджаренная на гриле.
