Я уже сто раз писала о своей нелюбви к овощам, но как только приходит сезон, стараюсь есть их столько, сколько только смогу. Самой лучшей “маскировкой” для овощей, на мой вкус, является курица. С ней я делаю бесчисленное множество вариаций. Абсолютно разных по вкусу и аромату. Рагу с курицей летом – наше всё :)
Это моё изобретение. Хотелось заготовить начинку для зимних пирожков, чтобы открыть баночку и сразу готовить. Теорию я, конечно, почитала… Боялась, что варенье будет терпким от орехов или приторно-сладким. Повозиться, конечно, пришлось, но результат того стоит.
Я недавно наткнулась на потрясающий сайт. Его хозяин позволяет копировать рецепты с ссылкой на автора. Чем я и пользуюсь :)
Вернее, копировать не буду, расскажу, как готовила сама.
